ぐらんわん！ 
腎臓ケアごはんパート２
材料
馬肉（馬刺し）、だいこん、にんじん、ブロッコリー、薄力粉、卵白、キャノーラ油、リンゴ酢
作り方（馬肉のみぞれ和え）
①大根とにんじんをすりおろします
②すりおろしたものに、リンゴ酢を少々混ぜ合わせます
※野菜の酵素を活かすため火は通しません
③馬刺し、または火を通した馬肉を入れ茹でたブロッコリーを飾れば馬肉のみぞれ和えの完成です！
※白米を足してエネルギー源をUPしてもOK
作り方（ブロッコリーのフリッター）
①卵白1個分をメレンゲ状にします
②しっかり角が立つまで混ぜたら薄力粉大さじ３を加えよく混ぜ合わせます
③ブロッコリーにメレンゲの衣をつけ170℃の油で揚げます。カラッと揚がったら、余分な油分を落としてできあがり！
今回のポイント
だいこんの代表的酵素
食べ物の消化を助ける酵素：アミラーゼ
タンパク質分解酵素：プロテアーゼ、セテラーゼ
脂肪分解酵素：リパーゼなど
にんじんの代表的消化酵素
βカロテンが豊富で免疫力の向上に
抗酸化作用がある
活性酸素を除去
ただし、生のにんじんにはビタミンＣを破壊する酵素アスコルビナーゼが含まれているため、リンゴ酢（レモン汁でもOK）の酸を加えて破壊酵素を抑えます！（犬は体内でビタミンＣを合成できるけど・・・）
卵は犬に必要な必須アミノ酸10種のうち9種が含まれる栄養食！卵白にはリンがほとんど含まれないのでおやつにピッタリです！油は新しいものを使い、酸化していないものを使いましょう。
